Айоли Салатная заправка
![Айоли Салатная заправка](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/4249-thumb.jpg)
Ингредиенты
яйца - 1 шт
лимоны - 1 шт
вода - 1 ч.л.
чеснок - 4 зубчика
масло растительное - 200 мл
соль - по вкусу
Приготовление
![Промойте лимон и разрежьте на две части.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/4249-30526.jpg)
Промойте лимон и разрежьте на две части.
![Выдавите лимонный сок с помощью соковыжималки или своими руками. Очистите и измельчите чеснок с помощью чесночницы.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/4249-30527.jpg)
Выдавите лимонный сок с помощью соковыжималки или своими руками. Очистите и измельчите чеснок с помощью чесночницы.
![В отдельной емкости соединяем яичный желток с измельченным чесноком. Постепенно добавляем растительное масло тонкой струйкой, при этом постоянно перемешиваем компоненты.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/4249-30528.jpg)
В отдельной емкости соединяем яичный желток с измельченным чесноком. Постепенно добавляем растительное масло тонкой струйкой, при этом постоянно перемешиваем компоненты.
![Теперь добавляем сок лимона, воду и солим по вкусу. Воду необходимо добавлять, когда соус загустеет и станет, как майонез. Все тщательно взбиваем до однородной консистенции. Ваша домашняя заправка готова подавайте на стол в пиале.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/4249-30529.jpg)
Теперь добавляем сок лимона, воду и солим по вкусу. Воду необходимо добавлять, когда соус загустеет и станет, как майонез. Все тщательно взбиваем до однородной консистенции. Ваша домашняя заправка готова подавайте на стол в пиале.