Консервированная цветная капуста в уксусе
Ингредиенты
цветная капуста - 500 г
уксус 9% - 150 г
вода - 200 г
масло растительное - 50 г
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
Простая консервированная цветная капуста в очень уксусном маринаде. Это прекрасная закуска к столу!=)
Приготовление
Цветную капусту моем и разделяем на соцветия. Кладем в кипящую воду на 1 минуту.
Банки стерилизуем положив вверх дном на противень и прогрев 20 минут в духовке. После раскладываем в них капусту До верху.
Заливаем горячую воду, соль, сахар, уксус и масло. перемешиваем до полного растворения соли и сахара. Заливаем банки с капустой до верху. Закручиваем крышки и стерилизуем банки в кастрюле с кипящей водой 30 минут. Дальше ставим вверх дном на сутки. если банки не протекли - значит все в порядке.
Готово! Готовой такая капуста будет примерно через 3 месяца. Кушайте на здоровье!=)
