Аранчини с сыром

Ингредиенты

Аранчини это блюдо сицилийской кухни, делаться шарик из риса, а в средину кладут любую начинку овощи, мясо сыр и обжаривают в кляре.

1
Сварите рис в подсоленной воде, киньте на дуршлаг и слейте остатки воды, добавьте масло, перемешайте.
2
Возьмите сыр у меня был только твердый, но лучше брать моцареллу, он отлично тянется при нагревании. Натрите 20г на мелкой терке в рис и перемешайте.
3
Нарежьте сыр на не большие квадратики.
4
Возьмите в руку немного риса положите сыр и накройте вторым слоем риса, слепите шарик.
5
Вот такие шарики шарики получились.
6
Панировочные сухари насыпьте в муку. Выбейте яйцо и взбейте.
7
Готово! Налейте в кастрюльку растительное масло, обмакните шарики в яйцо, а потом в сухари и положите во фритюр, жарьте до золотистости.