Аваль Вада

Name: Аваль Вада
Ingredients: луковица (небольшая); зеленый перец 2 шт; масло 1 шт; рис 1 Чашка (Аваль Поха); джира 1/2 ч.л.; имбирь 1 ч.л.; бесан 1-2 ст.л. (использовать по мере необходимости); рисовая мука 1-2 ст.л.; карри 2 шт (листья, мелко нарезать); соль 1 шт (по вкусу)

Ингредиенты

луковица (небольшая)
зеленый перец — 2 шт
масло — 1 шт
рис — 1 Чашка (Аваль Поха)
джира — 1/2 ч.л.
имбирь — 1 ч.л.
бесан — 1-2 ст.л. (использовать по мере необходимости)
рисовая мука — 1-2 ст.л.
карри — 2 шт (листья, мелко нарезать)
соль — 1 шт (по вкусу)

Рецепт приготовления рисовой закуски. Индийская кухня.

Приготовление

1
Подготовьте 1 чашку Аваль Поха (рисовые хлопья).
2
Замочите хлопья примерно в 1 / 2 стакана воды до мягкости - около 10 мин.
3
Подготовить другие ингредиенты - 1 небольшую луковицу, 2 зеленых перца, 1 / 2 чайной ложки Jeera (джира), 1 чайная ложка тертого имбиря, 1-2 столовые ложки besan (ореховой муки) и 1-2 столовые ложки рисовой муки.
4
Смешайте ингредиенты в пропитанных Аваль Поха вместе с солью (также добавить листья карри и листья свежего кориандра, если у вас они есть).
5
Слепить небольшие кружки. Если смесь водянистая, добавить бесан или рисовой муки.
6
Обжарить до золотистого цвета в масле.
7
Можно замочить в соусе Расам.

Источник