• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Баница

Баница

Ингредиенты

• масло подсолнечное — 5 ст.л.
• мука пшеничная — 14 ст.л.
• соль — 0,5 ч.л.
• сода — 0,5 ч.л.
• яйцо куриное — 4 шт
• кефир — 250 г
• брынза — 250 г

Баница - это традиционный пирог сербской кухни, в данном варианте с брынзой. Очень вкусно получается, слегка солоноватый, пышный, даже когда полностью остынет. А выпекается быстро и просто готовится.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца разбить в посуду для взбивания, добавить соль и взбить, чтобы масса увеличилась вдвое.

2. 
   2

   Затем добавить кефир, все хорошо перемешать, высыпать соду. Кефир хорошо ее погасит.

3. 
   3

   Брынзу разломать и выложить к массе, перемешать уже просто лопаточкой, взбивать больше не нужно.

4. 
   4

   Налить масло.

5. 
   5

   Положить муку и хорошо перемешать, затем отставляем в сторону на 30 минут.

6. 
   6

   Духовку включить на 200 градусов, форму для запекания смазать растительным маслом.

7. 
   7

   Выложить тесто в форму.

8. 
   8

   Готово! Выпекать в течении 30 минут примерно, но в любом случае пробуем зубочисткой готовность.

Ссылка скопирована