Бейгеле
Ингредиенты
- Мука — 400 г
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут (можно мак)
Канадские булки.Хрустящая корочка,мягонький мякиш.Прекраснейшая основа для утреннего бутерброда.Да и просто очень вкусно с кофе,чаем.
Приготовление
-
1В теплой воде развела дрожжи.Добавила сахар,соль,растительное масло.Хорошо размешала.Постепенно всыпая муку замесила некрутое тесто.
-
2Тесто поставила на расстойку в теплое место до увеличения в 3-4раза.
-
3Расстоявшееся тесто обмяла и скатала батоном,немного подпылив мукой доску.
-
4Батон разрезала на диски толщиной см 5.Каждый кусочек слегка округлила и просто пальцами сделала в средине дырку.
-
5Опустила заготовку в кипящую воду по 30секунд на каждой стороне.Советую опускать по одной штучке,так легче уследить.
-
6Вынутую из кипятка заготовку обмакнула в кунжут.
-
7Выложила на лист,оставляя расстояние между ними.
-
8Выпекала при 220градусах 20минут.
-
9Высокие,пышные.
-
10Готово! А вот в разломе.УГОЩАЙТЕСЬ!