Бухтели

Name: Бухтели
Ingredients: мука 500 г; дрожжи сухие 1 пак-11г; сахар 100 г; ваниль 1/4 ч.ч; цедра лимона от 1 шт; соль 1/4 ч.л.; молоко 1/8 л; сл.масло,растопить 80 г; яйца 2 шт; рома 2 ст.л.; йогурт 2 ст.л.; повидло 1ст; изюм 30 г (по желанию); сах.пудра 3 ст.л.

Ингредиенты

Мука — 500 г
Дрожжи сухие — 1 пак-11г
Сахар — 100 г
ваниль — 1/4 ч.ч
Цедра лимона — от 1 шт
соль — 1/4 ч.л.
Молоко — 1/8 л
сл.масло,растопить — 80 г
Яйца — 2 шт
Рома — 2 ст.л.
йогурт — 2 ст.л.
Повидло — 1ст
изюм — 30 г (по желанию)
Сах.пудра — 3 ст.л.

Прекрасные,пышные сдобные булочки-для завтрака и полдника.

Приготовление

1
Все ингридиенты должны быть комнатной температуры.Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примернона 1 час - тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.Форму для запекания с высокими бортиками обильно смазать топленымсливочным маслом
2
Раскатать тесто, вырезать 12 кружочков. В середину положить 1 ч.л. повидлаи изюм, хорошо закрыть края (иначе начинка вытечет) и "швом" вниз уложитьв форму. Накрыть полотенцем и дать еще 30 минут расстойки.
3
Смазать бухтели топленым сливочным маслом и запекать при 160 градусах40-50 минут.Ротовые посыпать сах. пудрой.
4
Готово! У меня получилось 12 маленьких бухтелей и небольшой рулет.Приятного!

Источник