Рецепты
Рецепты: например жареная вобла

Cartellate

Cartellate

Ингредиенты

  • вода250 г
  • лавровый лист1 шт
  • гвоздика5 шт
  • муки твёрдой пшеницы100 г (для теста)
  • соль21 г (для теста)
  • ванильная пудра (или ванильный экстракт,для теста, по вкусу)
  • лимон (для теста, по вкусу)
  • фикус1,5 кг
  • мука1 кг (для теста)
  • яйца100 г (для теста)
  • белого вина300 г (для теста)
  • вода50 г (для теста)
  • оливковое масло200 г (для теста)

Рецепт приготовления итальянских оладий в вине.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Перемешайте все компоненты.

  2. шаг 2
    2

    Оставьте готовиться пока не загустеет, приблизительно 2 часа.

  3. шаг 3
    3

    Профильтруйте через конусовидное сито.

  4. шаг 4
    4

    Сделайте в центре муки колодец. Добавьте в него яйца, крупу, посолите и замесите тесто.

  5. шаг 5
    5

    Продолжайте замешивать, пока тесто не станет мягким.

  6. шаг 6
    6

    Когда тесто готово, дайте ему отдохнуть 10 минут.

  7. шаг 7
    7

    Раскатайте тесто и нарежте фигурные полоски.

  8. шаг 8
    8

    Скрепите края, оставляя небольшие карманчики.

  9. шаг 9
    9

    Сформируй круглые корзиночки с кармашками. Поместите всё на противень накрытый кулинарной бумагой и выпекайте при температуре 350°F, пока корзинки не станут коричневатыми.

  10. шаг 10
    10

    Поместите выпечку на сковороду и обжарьте, чтобы дать оладьям приятный аромат.