• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Чевапчичи

Чевапчичи

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Паприка — 2 ст.л.
• Огурец — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль (по вкусу)
• Фарш — 700 г
• Масло оливковое (по вкусу)
• Петрушка (по вкусу)

Вкусные колбаски. Отличный вариант для пикника или барбекю.

Приготовление

1. 
   1

   Лук очистить и вымыть Нарезать мелкими кубиками.

2. 
   2

   Чеснок очистить, вымыть и пропустить через пресс.

3. 
   3

   Отделить белок от желтка. Соединить лук и чеснок с рубленным мясом, паприкой, солью по вкусу и сырым яичным желтком, перемешать.

4. 
   4

   Мокрыми руками скатать из полученной массы небольшие колбаски. Нанизать их по одной на деревянные шпажки или шампуры. Смазать с помощью кисточки оливковым маслом, посыпать паприкой.

5. 
   5

   Жарить на гриле, на сковороде или на решетке в духовке в течение 20 минут, несколько раз переворачивая, до образования румяной корочки.

6. 
   6

   Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кольцами. Зелень вымыть и обсушить.

7. 
   7

   Готово! Выложить готовые чевапчичи. Сбрызнуть овощи уксусом винным. И подавать с овощами и зеленью.

Ссылка скопирована