Кацудон

Name: Кацудон
Ingredients: свинина 3 шт; сухари 1 ст; перец 1 шт; мука 1 ст; яйцо 1 шт; соль 1 шт; луковица 1 шт; лук-порей 1 шт; коричневый сахар 1 ч.л.; соевый соус 1 ст; взбитое яйцо 1 шт

Ингредиенты

свинина — 3 шт
сухари — 1 ст
перец — 1 шт
мука — 1 ст
яйцо — 1 шт
соль — 1 шт
луковица — 1 шт
лук-порей — 1 шт
коричневый сахар — 1 ч.л.
соевый соус — 1 ст
взбитое яйцо — 1 шт

Популярное японское блюдо, жаренная свиная отбивная в чашке с рисом, специями и яйцом.

Приготовление

1
Ингредиенты
2
Перчим и солим мясо с обеих сторон. Обмакиваем в муке.
3
Макаем мясо во взбитое яйцо.
4
Посыпаем кусочки крошкой сухарей.
5
Обжариваем в сковороде до золотистой корочки.
6
Откладываем в сторонку.
7
Теперь можно заняться приготовлением соуса. Нам понадобятся: 1 средняя белая луковица (мелко нарезанная), 1 стебель лука порей (тонко нарезанного), 1 чайная ложка коричневого сахара, 1 / 4 стакана соевого соуса, мирин, 1 / 2 стакана оставшегося взбитого яйца.
8
Варите на слабом огне мирин, соевый соус, лук, лук-порей и коричневый сахар.
9
Когда закипит нужно добавить яйцо.
10
В отдельную миску положить немного риса, сверху свиные отбивные. Наконец полить соусом и подавать к столу.

Источник