Приготовление

1. 
   1

   Тщательно, со щёткой помойте картофель.

2. 
   2

   В целлофановый пакет насыпьте 3стол. ложки муки и 2 стол. ложки соли, хорошо перемешайте, положите туда мокрый картофель.Завяжите, или зажмите пакет, а затем тщательно ним потрясите, чтобы все картофелены обволоклись смесью муки и соли.

3. 
   3

   Противень застелите фольгой и выложите на него картофель.Запекайте в духовке 1 час, при температуре 200*.

4. 
   4

   Для соуса измельчаем укроп, зелёный лук и выдавливаем через пресс чеснок.

5. 
   5

   Добавляем сметану, перемешиваем.

6. 
   6

   Готово! Готовый картофель разрезаем пополам, не до конца, в срединку кусочек масла и соус. Кожица не пересоленная, а очень вкусная, хрустящая!Очень вкусно с селёдочкой, солёными огурцами.