• Главная
• >
• Супы
• >
• Картофельный суп

Картофельный суп

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лавровый лист — 1 шт
• Душистый перец — 8 шт
• Зелень — 0.5 пучок
• Чеснок — 5 зуб.
• Бульон — 2,5 л
• Соль, перец (по вкусу)

Картофельный суп лёгкий, практически диетический. Суп прост в приготовлении, а за счёт специй и зелени он ароматный и вкусней.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель, лук, морковь порезать произвольно.

2. 
   2

   Залить холодной водой, добавить растительное масло и поставить вариться. В конце варки добавить лавровый лист и душистый горошек. Посолить, поперчить.

3. 
   3

   Когда овощи станут мягкими, вынуть лавровый лист и душистый перец, отцедить отвар в другую кастрюлю.

4. 
   4

   Овощи помять толкушкой.

5. 
   5

   Пюре должно стать однородным.

6. 
   6

   Соединить пюре с отваром.

7. 
   7

   Готово! В суп добавить зелень. Суп готов.

Ссылка скопирована