Кекс

Ингредиенты

яйцо — 3 шт
сахар — 250 г
масло растительное — 180 г
молоко — 80 мл
мука — 1,5 стакан
разрыхлитель — 1 ч.л.
шоколад — 50 г

Действительно очень просто в исполнении. Не надо отделять белки от желтков, не надо взбивать. А дополнить можно: добавить вместо шоколада мак или орехи, кусочки шоколада или изюм. Украсить можно не только пудрой но и глазурью.

Приготовление

1
яйца смешать с сахаром; влить растительное масло, перемешать; влить молоко, перемешать.
2
В полученную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать
3
2/3 теста вылить в форму; шоколад растопить на водяной бане, слегка остудить и влить в осавшееся тесто, перемешать.
4
тесто с шоколадом влить в форму по кругу
5
поставить в разогретую до 180 духовку, через 10 мин. убавить температуру до 150, выпекать до готовности 30 мин., готовность определить зубочисткой
6
готовый кекс выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой

Ещё кексы и рулеты