Кекс
Ингредиенты
яйцо - 3 шт
сахар - 250 г
масло растительное - 180 г
молоко - 80 мл
мука - 1,5 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
шоколад - 50 г
Действительно очень просто в исполнении. Не надо отделять белки от желтков, не надо взбивать. А дополнить можно: добавить вместо шоколада мак или орехи, кусочки шоколада или изюм. Украсить можно не только пудрой но и глазурью.
Приготовление
яйца смешать с сахаром; влить растительное масло, перемешать; влить молоко, перемешать.
В полученную смесь добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать
2/3 теста вылить в форму; шоколад растопить на водяной бане, слегка остудить и влить в осавшееся тесто, перемешать.
тесто с шоколадом влить в форму по кругу
поставить в разогретую до 180 духовку, через 10 мин. убавить температуру до 150, выпекать до готовности 30 мин., готовность определить зубочисткой
готовый кекс выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой
