Кекс Морковчанка
Ингредиенты
- яйцо — 2 шт
- морковь — 1 стакан
- сахар — 3/4 стакан
- масло растительное — 1/2 стакан
- изюм — 1/2 стакан
- мука — 2 стакан
- разрыхлитель — 2 ч.л.
- корица — 1 ч.л.
- имбирь молотый — 1 щепотка
Предлагаю вам рецепт вкусного морковного кекса с добавлением изюма. Приготовить его совсем не трудно, даже начинающей хозяйке этот морковный кекс под силу. А пока он готовится, заварите свежий чай.
Приготовление
-
1Морковь натереть на мелкой терке
-
2Добавить к тертой моркови сахар и яйца
-
3затем добавить растительное масло
-
4Все хорошо перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, корицу, имбирь и промытый, обсушенный и присыпаный мукой изюм. Снова перемешать.
-
5Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом, и выпекать морковный кекс в духовке, разогретой до 190*, в течение 45 минут (в конце выпекания проверить кекс спичкой).
-
6Кекс "Морковчанка" готов!!! Дать немного остыть и вынуть кекс из формы. Посыпать сахарной пудрой.