Приготовление

1. 
   1

   Приготовим продукты. Первым делом нужно отварить в подсоленой воде кукурузную крупу. Перебрать, вымыть до чистой воды. Отварить в соотношении 1:2. Остудить полностью. А лучше сварить вечером накануне, а утром приготовить котлеты.

2. 
   2

   Когда каша полностью остынет, особенно после холодильника, её легко можно сделать рассыпчатой, просто подавив вилочкой.

3. 
   3

   Добавить сырое яйцо, перец черный молотый, по желанию зелень и чеснок (я не добавляла). Перемешайте. Добавить половину стакана, можно чуть меньше муки.

4. 
   4

   Получаем отличный фарш для котлет.

5. 
   5

   Столовой ложкой набираем фарш, катаем. Обваливаем в муке.

6. 
   6

   Ладошкой чуть придавливая, формируя котлетку.

7. 
   7

   Обжариваем на масле с двух сторон до румяного цвета.

8. 
   8

   Готово! Кукурузяники готовы. Подавать можно с любыми соусами, сметаной заправленной чеснок и зеленью. Я приготовила кисло-сладкий томатный соус. Приятного!