Курица по-кабардински
Ингредиенты
куриные окорочка - 800 г
грибы - 400 г
лук - 1 шт
чеснок - 1 шт
бульон или вода - ...
сметана (или сливки) - 100 г
крахмал - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу
орегано - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ч.л.
Нежная курочка в грибном соусе.
Приготовление
Куриные окорочка промыть, обсушить, посолить, поперчить, обжарить на минимальном количестве растительного масла, выложить в миску.
На том же масле обжарить нарезанный лук до золотистости, добавить грибы, обжаривать, пока не испариться лишняя жидкость.
Вернуть курицу в сковородку, добавить немного воды. Тушить 25-30 минут. Затем добавить нарезанный чеснок,
и влить сметану смешанную с крахмалом. Перемешать.
Готово! Посыпать сверху орегано, тушить еще 5 минут до готовности.