Курица с зелёными овощами
Ингредиенты
- Курица — 600 г (окорочка)
- Фасоль стручковая — 150+200 г (замороженная)
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное
- Соль, перец, приправы
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Сыр твёрдый — 100-150 г
- Мускатный орех
- Кабачок или цуккини — 1-2 шт
Лениво готовится, быстро съедается, идеально для жаркого летнего ужина!
Приготовление
-
1Окорочка разрубить на части и замариновать на ночь в холодильнике в небольшом количестве воды, уксуса, добавив лавровый лист и душ.перец. Слить всю жидкость и приправы. Окорочка посыпать солью, перцем, мускатным орехом, добавить нарезанные полукольцами лук и четвертинки чеснока, оливковое масло.
-
2Выложимть всё в пакет для запекания. Добавить цуккини, стручковую фасоль. Завязать пакет и запекать в духовке при 180*С ок 1,5 час., периодически встряхивая пакет.
-
3После этого содержимое пакета выложить в форму для запекания.Отделить от окорочков мясо, оставить его в форме. Посыпать тёртым сыром и запекать до румяности сыра.
-
4Готово! Приятного летнего вечера!