• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриная печень с грибами

Куриная печень с грибами

Ингредиенты

• печень — 600 г
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• апельсин — 1/2 шт
• вино белое мускат — 150 мл
• грибы шампиньоны маринованные — 10 шт
• чеснок — 2 зуб.
• укроп (по вкусу)
• томатный соус — 3 ст.л.
• соль и перец (по вкусу)
• лавровый лист (по вкусу)
• паприка (по вкусу)
• куркума (по вкусу)

Очень вкусная, сочная и нежная печень...

Приготовление

1. 
   1

   Набор продуктов может показаться вам необычным, но поверьте, вкус готовой печени приведет вас в восторг, это так сочно, нежно и вкусно, что просто не передать....

2. 
   2

   Печень выкладываем на разогретую сковороду с маслом и тушим до испарения воды, затем вливаем вино и тушим, пока немного не выпарится.

3. 
   3

   Режим морковь соломкой и лук кубиком, добавляем к печени, перемешиваем и добавляем лавровый лист, обжариваем 5 -7 минут.

4. 
   4

   Солим, перчим, добавляем остальные специи, перемешиваем, выжимаем сок апельсина в печень и протушиваем 3 минуты на среднем огне.Добавляем шампиньоны и прожариваем пару минут.

5. 
   5

   Перекладываем печень в сотейник и наливаем гарячую воду так, чтобы покрыть печень, добавляем томатный соус (у меня сацебели).Тушим в сотейнике 20 - 25 минут, снимаем с плиты и добавляем нарезанный чеснок пластиночками и укроп, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

6. 
   6

   Готово! Гарнир можно использовать любой. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована