Куриная печень с яблоками.
Ингредиенты
Куриная печень - 200 гр
Яблоко - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Соль - 5 г
Перец красный молотый - 1 г
Петрушка зелень - 2 г
Недавно Анжела-lakshmi предлагала подобное блюдо. Я же делаю его в микроволновке, быстро, вкусно, диетично. Очень полезно при пониженном гемоглобине.
Приготовление
Лучше, конечно, брать свежую печень, но за неимением можно взять (как я) замороженную и дать ей самостоятельно оттаять. Укладываем печень в форму для приготовления.
Лук чистим и нарезаем крупными сегментами, также нарезаем яблоко. Я предпочитаю кисло-сладкие сорта в данном случае.
Смешиваем печень с яблоками и луком, слегка присаливаем, по желанию добавляем молотый перец.
Ставим формочку в микроволновку на 10 минут при мощности 1000 Ватт. Я накрываю сверху пластикой крышкой во избежание разбрызгивания, но эта печёнка "ведёт себя хорошо" - "не стреляет".
После приготовления даём печени ещё "отдохнуть" 2-3 минуты при закрытых дверках.
Наша печень с яблоками готова. Ещё я знаю "холостяцкий" вариант этого рецепта. Берём кусок бумаги для запекания, на неё укладываем печень, лук, яблоки, солим, перчим, заворачиваем как "конфетку" и в таком виде отправляем в микроволновку. Очень удобно - не надо мыть посуду.
Готово! Приятного аппетита!
