• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Куриный пирог

Куриный пирог

Ингредиенты

• Морковь — 2 шт
• Куриные окорочка — 2 шт
• Яйца куриные — 2 шт
• Шампиньоны — 0.5 кг
• Молоко — 0,2 стакана
• Лук — 2 шт
• Майонез домашний — 50 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Укроп — 2-3 веточки
• Соль, перец (по вкусу)
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Мука — 2 ст.л. (ложки полные)

Сытный и вкусный пирог с грибной начинкой, вполне заменит ужин.

Приготовление

1. 
   1

   У куриных окорочков снимаем кожу и отделяем мясо от кости.

2. 
   2

   Мясо перемалываем через мясорубку.

3. 
   3

   Нам для начинки понадобятся шампиньоны.

4. 
   4

   Готовим тесто. К мясному фаршу добавим яйца, молоко, соль, перец. Хорошо размешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло, муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким.Если твёрдое, добавьте молока.

5. 
   5

   Бумагу для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем половину теста, выпекаем корж, а затем из второй половины другой.Следите, чтобы он испёкся и не пересох.Время выпечки зависит от вашей духовки. Температура 190*

6. 
   6

   Корж готов

7. 
   7

   Пассеруем лук и морковь, добавляем к ним мелко нарезанные шампиньоны.Пассеруем вместе до мягкости. Солим, перчим, охлаждаем.

8. 
   8

   Сыр натираем на мелкой тёрке

9. 
   9

   Две столовых ложки сыра добавляем в начинку.

10. 
    10

    На противень выкладываем листок бумаги для выпечки. На неё испеченный корж, а на него выкладываем половину начинки. Слегка смазываем майонезом.

11. 
    11

    На первый корж выкладываем, второй, начинку и майонез.

12. 
    12

    Весь пирог посыпаем сыром, слегка прижимая его к бокам. Ставим в духовку минут на 10.

13. 
    13

    Пирог готов.

14. 
    14

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована