Локшина с овощами

Name: Локшина с овощами
Ingredients: баклажан 1/2 шт; перец болгарский, красный 3 шт; лук 2 шт; капуста 2/5 шт; масло растительное 5 ст.л.; томатная паста 2 ст.л.; соль, перец (по вкусу); сахар 2 ч.л.; локшина 60 г

Ингредиенты

Баклажан — 1/2 шт
Перец болгарский, красный — 3 шт
Лук — 2 шт
Капуста — 2/5 шт
Масло растительное — 5 ст.л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Соль, перец (по вкусу)
Сахар — 2 ч.л.
Локшина — 60 г

Локшина с овощами очень простое сочное, насыщенное и ароматное блюдо.

Приготовление

1
Подготавливаем овощи.Баклажан моем и нарезаем мелкими кубиками. Слегка солим и отставляем в сторону.
2
Перцы мелко нарезаем.
3
Лук мелко нарезаем.
4
На сковороде разогреваем растительное масло, и отправляем пассероваться лук.
5
Когда лук станет прозрачным, добавим к нему мелко нарезанные баклажаны.
6
Следом за ними перец.
7
И сразу-же порезанную очень тонкой соломкой капусту. Закрываем крышкой и пассеруем на небольшом огне.
8
Когда овощи станут мягкими, откроем крышку и добавим две столовых ложки томатной пасты.Пассеруем вместе минут пять.
9
Добавляем 100 миллилитров горячей воды
10
Локшину отвариваем и добавляем к овощам. Солим и перчим.Перемешиваем.
11
Готово! Подаём родным и близким. Приятного аппетита!

Источник