Ошеломительный пирог

Ингредиенты

сухие дрожжи — 11 г
растительное масло — 50 мл
мука — 500 г
2 банки консервированного тунца (по 185 г каждая, в масл
луковица репчатая — 1 шт
майонез — 100 г
сыр, натертого на крупной терке — 100 г
перец свежемолотый
лук-резанец для украшения
сахар — 1 ст.л. (без горки)
теплый картофельный отвар — 125 мл
теплое молоко — 125 мл

Это пирог с действительно ошеломительной начинкой, очень вкусная. Рецепт взяла у Нины (Niksya), немного изменила под себя. Форма готового изделия предполагалась несколько иная, но на вкус это не повлияло. Пирог порадовал.

Приготовление

1
Сперва я приготовила начинку, мне хотелось, чтобы лук промариновался слегка. Тунец вынула из банки, предварительно слив масло, размяла вилкой.Добавила мелконарезанный лучок.Добавить сыр, майонез, перец - перемешать. Начинку поставила в холодильник.
2
Муку просеять.В теплый картофельный отвар положить сахар. Соединить отвар с теплым молоком, добавить дрожжи. Оставить на 10 минут.В муку влить молоко с дрожжами, перемешать.
3
В конце добавить масло растительное и еще раз хорошо вымесить. Тесто получилось средней плотности, к рукам совсем не липнет.Оставить в теплом месте, накрыв полотенцем на 40-50 минут.
4
Форму для выпечки я застелила пергаментной бумагой, смазала маслом. Тесто раскатать, "выстелить" им форму. "Свисающие" края срезать. Выложить начинку.
5
Начинку нужно выкладывать по краю. Завернуть края теста, серединку разрезать на 8 "лепестков", загнуть их от центра к краю.
6
Из остатков теста выдавить рыбок.Выложить их на пирог.Смазать пирог желтком с 1 ч.л. воды. Духовку разогреть до 200 гр, поставить пирог и печь 25-30 минут.
7
Готово! Начинка не растекается.

Ещё пироги и пирожки Источник рецепта