Печень с грибами

Name: Печень с грибами
Ingredients: печень говяжья 500 г; шампиньоны 150 г; репчатый лук 2 головки; чеснок 2-3 зубка; мука пшеничная 1.5 ст.л.; паприка 1 ст.л.; соль; красный острый молотый перец; растительное масло; белое сухое вино 50 мл; помидоры кусочками в с/с 1/2 стакан

Ингредиенты

Печень говяжья — 500 г
Шампиньоны — 150 г
Репчатый лук — 2 головки
Чеснок — 2-3 зубка
Мука пшеничная — 1.5 ст.л.
Паприка — 1 ст.л.
Соль
Красный острый молотый перец
Растительное масло
Белое сухое вино — 50 мл
Помидоры кусочками в с/с — 1/2 стакан

Если вам надо быстро приготовить ужин для домочадцев, то выберете печень. По этому рецепту можно приготовить не только говяжью, но и телячью, кууриную печень.

Приготовление

1
Грибы почистить и нарезать пластинками. Лук и чеснок очистить. Лук порезать полукольцами.
2
Чеснок пропустить измельчить
3
Лук обжарить в растительном масле, добавить чеснок и жарить еще 2-3 минуты.К луку с чесноком добавить грибы и жарить вместе 5-7 минут.
4
Печень вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. В миску насыпать муку, добавить паприку, перемешать.Запанировать печень в муке с паприкой.
5
Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать примерно 5 минут.
6
К печени добавить грибы с луком. Готовить ещё минуты 4, посолить, поперчить.В печень с грибами добавить томаты в с/с и вино. Готовить на слабом огне 15 минут.
7
Готово! Приятного аппетита!

Источник