• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье Каштаны

Печенье Каштаны

Ингредиенты

• Сметана — 3 ст.л.
• Мука — 2,5 ст.
• Сода — 1/2 ч.л.
• Молоко — 50 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 1 стакан
• Какао — 2 ст.л.
• Вафли — 50 г
• Маргарин — 250 г
• Яйцо — 3 шт (отварное)

Печенье по этому рецепту получается хрустящим и вкусным, но в то же время, оно не приторно сладкое.

Приготовление

1. 
   1

   В миску насыпаем муку, на крупной терке трем маргарин, перемешиваем.

2. 
   2

   Добавляем натертые на мелкой терке желтки вареных яиц.

3. 
   3

   Кладем сметану и соду, перемешиваем.

4. 
   4

   Замешиваем гладкое тесто и кладем в холодильник на 15-30 минут.

5. 
   5

   Из теста формируем шарики, кладем на противень, покрытый пергаментной бумагой и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.

6. 
   6

   Для приготовления помадки растапливаем на огне сливочное масло, добавляем молоко, сахар и какао и держим на огне, пока сахар полностью не растворится.

7. 
   7

   Помадку надо хорошо остудить, чтобы она не была слишком жидкой. Теперь приступаем к формированию печенек. Опускаем их сначала в помадку.

8. 
   8

   Потом в измельченные вафли (трем на терке или крошим руками).

9. 
   9

   Получаются такие каштаны. Желательно их охладить, чтобы помадка застыла.

10. 
    10

    Готово! Подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована