Приготовление

1. 
   1

   Масло, комнатной температуры, растереть с сахаром.

2. 
   2

   Добавить одно яйцо целиком и два желтка. Взбить миксером.

3. 
   3

   Добавить просеянную с ванилином муку, вымесить тесто. По консистенции, тесто довольно упругое.

4. 
   4

   Тесто, обернув пищевой плёнкой, убрать в холодильник минимум на час, лучше на ночь.

5. 
   5

   Из отдохнувшего теста вылепить печенье в форме полумесяца, длинной 7 - 8 см (в моём случае, печенье по форме больше напоминает бумеранг - перестаралась я немного..)

6. 
   6

   Я использовала насадку на мясорубке. За неимением специальных приспособлений, можно просто скатать жгутики вручную и нанести рельеф вилкой.

7. 
   7

   Выпекать печенье в разогретой духовке 5 минут при t 200°, затем около 15 минут при t 180°.Остудить.

8. 
   8

   Готово! Печенье может храниться неделю в закрытой посуде. Не имея в составе ни разрыхлитель, ни молоко, при длительном контакте с воздухом печенье твердеет.