• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Печеня Житомирская от В.В.Похлёбкина

Печеня Житомирская от В.В.Похлёбкина

Ингредиенты

• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль, перец
• Картофель — 6-8 шт
• Грибы — 10 г (сушеные)
• Масло растительное (для жарки)
• Свинина — 500 г

Сытное и добротное блюдо украинской кухни из доступных продуктов. Благодаря технологии приготовления, возможно, вы откроете новые вкусы! Нам - очень понравилось!Спасибо за знакомство с рецептом AnnaSi

Приготовление

1. 
   1

   Сушеные грибы залить кипятком и оставить для набухания, уварить до мягкости грибов.

2. 
   2

   Свинину нарезать крупными кусками по 100 г и обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до румяности

3. 
   3

   Картофель и морковь нарезать кубиками, обжарить на сильном огне на растительном масле в сотейнике.

4. 
   4

   Добавить соль, перец, лук, нарезанный кольцами.

5. 
   5

   Овощи и мясо сложить в кастрюлю для дальнейшего тушения - рядами, начиная и заканчивая овощами.Залить грибным бульоном с грибами вместе,тушить на медленном огне под крышкой до готовности ок. 40 мин.

6. 
   6

   Перед подачей мясо нареза ть кусочками, посыпать зеленью и чесночком

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована