Рецепты
Рецепты: например хачапури

Печеня Житомирская от В.В.Похлёбкина

Печеня Житомирская от В.В.Похлёбкина

Ингредиенты

Свинина - 500 г
Картофель - 6-8 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Грибы (сушеные) - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное (для жарки) -
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль, перец -
Сытное и добротное блюдо украинской кухни из доступных продуктов. Благодаря технологии приготовления, возможно, вы откроете новые вкусы! Нам - очень понравилось!Спасибо за знакомство с рецептом AnnaSi

Приготовление

Сушеные грибы залить кипятком и оставить для набухания, уварить до мягкости грибов.
Сушеные грибы залить кипятком и оставить для набухания, уварить до мягкости грибов.
Свинину нарезать крупными кусками по 100 г и обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до румяности
Свинину нарезать крупными кусками по 100 г и обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до румяности
Картофель и морковь нарезать кубиками, обжарить на сильном огне на растительном масле в сотейнике.
Картофель и морковь нарезать кубиками, обжарить на сильном огне на растительном масле в сотейнике.
Добавить соль, перец, лук, нарезанный кольцами.
Добавить соль, перец, лук, нарезанный кольцами.
Овощи и мясо сложить в кастрюлю для дальнейшего тушения - рядами, начиная и заканчивая овощами.Залить грибным бульоном с грибами вместе,тушить на медленном огне под крышкой до готовности ок. 40 мин.
Овощи и мясо сложить в кастрюлю для дальнейшего тушения - рядами, начиная и заканчивая овощами.Залить грибным бульоном с грибами вместе,тушить на медленном огне под крышкой до готовности ок. 40 мин.
Перед подачей мясо нареза ть кусочками, посыпать зеленью и чесночком
Перед подачей мясо нареза ть кусочками, посыпать зеленью и чесночком
Готово! Приятного аппетита!
Готово! Приятного аппетита!