Пельменевый суп
Ингредиенты
- мякоть свинина — 300 г
- лук — 1 шт
- смесь перцев — 1 ч.л.
- сливочное масло — 1 ст.л.
- сливки 10% — 120 г
- яйцо — 1 шт
- мука — 400 г
- лавровый лист — 1 шт
- чеснок — 3 зуб.
- вода — 2 л
- зелень (по вкусу)
- соль (по вкусу)
- сметана (по вкусу)
Вкусный суп с пельменями.
Приготовление
-
1Сделать фарш - мясо перекрутить с луком и чесноком зеленью и перцем, посолить по вкусу.
-
2Замешиваем тесто - в сливки вбить яйцо, посолить, добавить муку и замесить тесто.
-
3Теперь лепим пельмени. Раскатать тонко тесто,вырезать кружочки рюмочкой, кладем начинку и залепливаем, тем временем поставить греть воду в кастрюле, воду посолить по вкусу.Когда вода закипит, кладем в нее немного перца и лавровый лист, погружаем пельмени, когда они всплывут варим 6 -8 минут, добавляем сливочное масло.
-
4Готово! Отключаем огонь, разкладываем по тарелочкам, посыпаем зеленью и добавляем сметану, приятного аппетита.