Приготовление

1. 
   1

   1. Режем рыбу на небольшие кусочки и замачиваем в смеси соевого соуса и лимона на 15 минут.2. Рыбу обваливаем в муке и обжаривам на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем порезаный лук, немного обжариваем и добавляем сливки. Тушим 5 -7 минут.3. Из картона вырезаем форму рыбки.4. Раскатываем готовое слоеное тесто. На него накладываем форму рыбки и вырезаем ножом.

2. 
   2

   5. Стакан ставим в середину рыбки и прорезаем ножом, но не до дна.6. Выпекаем в духовке при 180 гр. до золотистого цвета.

3. 
   3

   7. После того, как рыбки будут готовы осторожно вынимаем середины. Таким образом образуется выемка для начинки.

4. 
   4

   8. В эти выемки выкладываем обжаренную рыбу с луком.

5. 
   5

   Готово! 9. Пескарики готовы! Приятного аппетита!!!