Пирог «Экспромт»

Name: Пирог «Экспромт»
Ingredients: яйца 1-2 шт; разрыхлитель 1 ч.л.; айва 2-3 ст.л. (кубики); изюм 1 ст.л.; кокосовая стружка 5-6 ч.л.; шоколадный крем 2 ст.л.; сгущенное молоко 2 ст.л.; ряженка домашняя густая 200 г; растительно-сливочная смесь 50-70 г; сахар 4 ст.л.; мука 5 ст.л.

Ингредиенты

Яйца — 1-2 шт
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Айва — 2-3 ст.л. (кубики)
Изюм — 1 ст.л.
Кокосовая стружка — 5-6 ч.л.
Шоколадный крем — 2 ст.л.
Сгущенное молоко — 2 ст.л.
Ряженка домашняя густая — 200 г
Растительно-сливочная смесь — 50-70 г
Сахар — 4 ст.л.
Мука — 5 ст.л.

Простой пирог к чаю из имеющихся в доме продуктов.

Приготовление

1
Растопить в микроволновой печи растительно-сливочную смесь и пропарить 1-2 минуты кубики айвы с 1 чайной ложкой сахара.
2
Если яйца крупные достаточно будет одного, если мелкие, то взять два. Взбить их с сахаром в пену. Добавить густую домашнюю ряженку, растопленную растительно-сливочную смесь.
3
В смесь добавить муку с разрыхлителем и смешать до однородного теста по густоте похожего на сметану. Затем - кубики айвы.
4
Ещё промытый изюм и перемешать.
5
На дно силиконовой формы равномерно насыпать 2 чайные ложки кокосовой стружки и вылить получившееся тесто. Выпекать в духовке до готовности на температуре 180ºС 25-30 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной зубочистки (воткнуть её в разные места по поверхности пирога – поверхность её должна быть сухой).
6
Остудить пирог, разрезать его на две части. Для крема смешать готовый шоколадный крем и сгущенное молоко до однородной массы.
7
Готово! Обмазать пирог получившимся кремом и посыпать кокосовой стружкой. Дать пирогу немного пропитаться.

Источник