Пирог Мазурка

Name: Пирог Мазурка
Ingredients: яйцо 2 шт; сахар 1 стакан; мука 1 стакан; сода 1 ч.л.; лимонный сок 1,5 ст.л.; грецкие орехи 1 стакан; курага (изюм) или другие сухофрукты 1 стакан; гвоздика мол. 1/2 ч.л.; корица 1 ч.л.; крахмал 1/2 стакан; растительное масло 3 ст.л.

Ингредиенты

яйцо — 2 шт
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
сода — 1 ч.л.
лимонный сок — 1,5 ст.л.
грецкие орехи — 1 стакан
курага (изюм) или другие сухофрукты — 1 стакан
гвоздика мол. — 1/2 ч.л.
корица — 1 ч.л.
крахмал — 1/2 стакан
растительное масло — 3 ст.л.

Известный пирог с сухофруктами и орехами, который очень любят дети

Приготовление

1
Ставим разогреваться духовку на 180 С. В форму, в которой будем выпекать мазурку наливаем растительное масло. Затем присыпаем все поверхности крахмалом равномерно.
2
Сухофрукты нарезаем (если крупные) на более мелкие кусочки. Орехи можно порезать, а можно подавить толкушкой. Главное - не до состояния порошка.
3
Взбиваем яйца с сахаром, молотой гвоздикой и корицей. Взбиваем до растворения сахара
4
Добавляем 1/3 стакана муки в тесто. Тщательно мешаем (лучше миксером). Затем еще 1/3 и снова размешиваем. Наконец - остаток муки и размешать.
5
Смешиваем тесто вместе с сухофруктами и орехами. Постарайтесь равномерно все размешать.
6
Теперь нам надо загасить соду лимонным соком и добавить в тесто. Все делаем очень быстро. Насыпаем ложку соды в сухую чашку. Одной рукой выдавливаем из приблизительно 1/3 лимона сок и смотрим - как только пошла реакция и сода запузырилась - сразу же вводим в тесто. Перекладываем тесто в форму.
7
И отправляем выпекаться приблизительно 30 минут. Готовность проверяем деревянными палочками.

Ещё пироги и пирожки