Пирог с капустой

Name: Пирог с капустой
Ingredients: сливочное масло 150 г; сахар-песок 60 г; мука пшеничная 600 г; дрожжи сухие быстродействующие 10 г; капуста белокочанная 1000 г; яйцо куриное 1 шт; соль (по вкусу); лук репчатый 1 шт (100г)

Ингредиенты

Сливочное масло — 150 г
Сахар-песок — 60 г
Мука пшеничная — 600 г
Дрожжи сухие быстродействующие — 10 г
Капуста белокочанная — 1000 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт (100г)

В этом пироге очень мягкое и вкусное тесто, которое, к тому же очень легко готовится. Если вам нравятся домашние пироги, советую взять на заметку.

Приготовление

1
В большую миску положить масло и добавить 300 мл теплой воды, чтобы масло растаяло. Добавить соль и сахар.
2
Просеять в эту же миску муку и добавить дрожжи.
3
Замесить мягкое пластичное тесто и поставить в теплое место для подъема.
4
Тесто должно увеличиться вдвое, после этого его нужно обмять, выпустить из него воздух и можно готовить.
5
Капусту для начинки нужно тонко нарезать.
6
Посолить и слегка потушить в сливочном масле вместе с тонко нарезанным репчатым луком до мягкости, но так, чтобы она не стала коричневой.
7
Тесто разделить на две части, одна из которых чуть больше. Большую часть раскатать на противне.
8
Распределить начинку и накрыть второй раскатанной частью теста. Хорошо защипать края и смазать пирог яйцом.
9
Печь в разогретой духовке при 180 градусах примерно полчаса.

Ещё пироги и пирожки