• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с капустой

Пирог с капустой

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соль — 1 щепотка
• Перец черный — 1 щепотка
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 50 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Сыр твердый — 50 г
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Разрыхлитель теста — 10 г

Пирог с начинкой из жаренной капусты, моркови и лука.

Приготовление

1. 
   1

   Чистим и нарезаем репчатый лук. На сковородку наливаем подсолнечное масло и ставим на огонь.

2. 
   2

   В горячее масло кладем порезанный лук и тертую морковь. Пассируем 5-7 минут.

3. 
   3

   Шинкуем капусту и выкладываем в сковородку. Соль и черный перец добавляем по вкусу. Готовим начинку 20 минут под закрытой крышкой.

4. 
   4

   Тесто для пирога. В пиалу кладем мягкое сливочное масло, добавляем кефир и яйцо. Все перемешиваем.

5. 
   5

   Насыпаем муку и разрыхлитель для теста. Замешиваем мягкое тесто.

6. 
   6

   Тесто перекладываем в силиконовую форму, посыпаем мукой и расправляем по поверхности формы. Ставим форму в горячую духовку и выпекаем 10-12 минут при температуре 180 градусов.

7. 
   7

   Далее достаем форму, выкладываем начинку и посыпаем тертым сыром.

8. 
   8

   Снова ставим пирог в духовку на 15 минут.

9. 
   9

   Готово! Вкусный пирог с капустой и сырной корочкой готов, приятного аппетита.

Ссылка скопирована