• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с капустой

Пирог с капустой

Ингредиенты

• маргарин сливочный — 200 г
• яйцо куриное — 2 шт
• дрожжи свежие — 50 г
• молоко — 1 стакан
• яйца отварные — 4 шт
• зелень петрушки — 1 пучок
• сливочное масло для смазки — 1 ст.л.
• мука белая — 4 стакана
• капуста белокочанная — 1 кочан
• соль (по вкусу)
• сахар — 3 ст.л.
• томатная паста — 2 ст.л.

Молодая капусточка, что может быть прекраснее в эту пору.......=)))

Приготовление

1. 
   1

   Готовим дрожжевое тесто. В муку трем маргарин и разминаем в крошку

2. 
   2

   Ставим опару из теплого молока, сахара и дрожжей, когда поднимется опара, вливаем в тесто, вместе с двумя яйцами

3. 
   3

   Готовое тесто ставим на один час в морозильник, а пока делаем начинку

4. 
   4

   Режем мелко капусточку

5. 
   5

   Ставим ее тушить и варим яйца, в тушеную капусту добавляем соль и томатную пасту, измельченную зелень петрушки, когда слегка капуста остынет трем на крупную терку яйца. Начинка готова.

6. 
   6

   Пергаментную бумагу смазываем маслом

7. 
   7

   Тесто разделяем на две части, первую раскатываем

8. 
   8

   и выкладываем начинку

9. 
   9

   Накрываем другим пластом,раскатанного теста. Ставим выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут

10. 
    10

    Наш ароматный и вкусный пирожок готов.

11. 
    11

    Готово! Приятного вам аппетита!!=))

Ссылка скопирована