• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с куриной печенью

Пирог с куриной печенью

Ингредиенты

• Кефир — 1 стакан
• Майонез — 1/2 стакан
• Соль
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Пшеничная мука — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт
• Растительное масло — 1/2 стакан
• Куриная печень — 400 г
• Молоко — 1 стакан
• Перец
• Мускатный орех

Сытный и вкусный пирог, кусок которого может заменить полноценный ужин.

Приготовление

1. 
   1

   Вскипятить 1 ст молока и 1 ст воды, посолить, отварить печень. Охладить.

2. 
   2

   Очистить репчатый лук, измельчить.

3. 
   3

   Очищенную и вымытую морковь натереть на крупной тёрке.Спассеровать на растительном масле лук и морковь. Охладить.

4. 
   4

   Для теста смешать кефир с майонезом, добавить яйцо и растительное масло. Перемешать.

5. 
   5

   Просеять муку с разрыхлителем. Добавить в кефирно-масляную смесь и замесить тесто (по консистенции оно будет как густая сметана).

6. 
   6

   Охлаждённую печень порезать.

7. 
   7

   Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить половину теста.Сверху выкладываем печень посыпаем её мускатным орехом и чёрным молотым перцем.

8. 
   8

   На печень укладываем спассерованные овощи.

9. 
   9

   По начинке распределяем половину теста.

10. 
    10

    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут.

11. 
    11

    Готово! Риятного аппетита!

Ссылка скопирована