• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог творожный

Пирог творожный

Ингредиенты

• творог — 200 г
• яйца куриные — 1 шт
• мука пшеничная — 150 г
• масло растительное — 100 мл
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сахар — 175 г
• сахарная пура — 3 ст.л.

Вкусный пирог из творожного теста к чаю.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала вам понадобится сухой творог. При этом он должен быть не просто сухим но и не свежим. Когда творог полежит, он становится плотным и тягучим, похожим на сыр. Такой нам и надо.

2. 
   2

   Добавляем куриное яичко к творогу.

3. 
   3

   Всыпаем сахар. С этой порцией сахара пирог получается сладковатым. Но сладкоежками лучше добавить немного больше. Также влейте растительное масло.

4. 
   4

   Муку просейте с разрыхлителем. В данном случае заменить его на соду не получится, поскольку творог очень плотный продукт и тесто на его основе сода не сможет поднять. Тесто замешивайте при помощи блендера - ножки до однородного состояния.

5. 
   5

   Готово! Готовый пирог переложите в силиконовую форму для выпекания слоем не более 2-3 см. Выпекайте при температуре 200 градусов около 25 минут. Пирог сверху должен подрумянится (это основном показатель). Теперь очень важный момент. Если остужать пирог в духовке, он будет пышный и легкий. Если вынуть и остужать при комнатной температуре, что я вам и советую, он будет плотный и сочный.

Ссылка скопирована