Салат Бахор

Name: Салат Бахор
Ingredients: огурцы свежие 2 шт; помидоры 2 шт; яйца 3 шт; говядина отварная 150 г; лук репчатый 1 шт; чеснок 2 зуб.; сыр твёрдый 100 г; укроп, петрушка 1 пучок; майонез, сметана или йогурт (для заправки); соль,перец (по вкусу)

Ингредиенты

Огурцы свежие — 2 шт
Помидоры — 2 шт
Яйца — 3 шт
Говядина отварная — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп, петрушка — 1 пучок
Майонез, сметана или йогурт (для заправки)
Соль,перец (по вкусу)

Очень вкусный мясной салат из узбекской кухни.Готовить этот салат можно с бараниной, птицей или говядиной.

Приготовление

1
Соломкой нарезать огурцы и помидоры. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и обдать холодной водой, так уйдёт лишняя горечь. Если лук не очень горький, то можно этого не делать. Добавить лук к овощам, нарезать мелко чеснок.
2
Яйца нарезать кубиками.
3
Кубиками нарезать говядину, добавить её вместе с яйцами к овощам.
4
Готово! Добавить в салат измельчённую зелень и натёртый сыр, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Салат заправить по желанию майонезом, сметаной или натуральным йогуртом. Сразу подавать. Приятного аппетита!

Источник