Салат Фермерский
Ингредиенты
- Отварной картофель — 1 шт
- Копченый бекон — 50 г
- Корнишон — 1 шт (соленый огурчик)
- Листья зеленого салата — 2 шт
- Репчатый лук (по вкусу)
- Отварное яйцо — 1 шт
- Сладкая кукуруза свежая — 3 ст.л.
- Оливковое масло, горчица с зернами, соль (по вкусу)
- Помидорки черри — 2 шт
Раньше такие салаты готовились фермерами из того, что приносило им хозяйство.Туда же резались остатки ужина , как холодное мясо , отварной картофель и яйца.Сейчас такие салаты можно встретить в меню любого бистро.. Быстро, сытно и вкусно ! Мой салат расчитан на 1 порцию. Желающим его повторить нужно увеличить количество продуктов !
Приготовление
-
1Лук нарезать полукольцами, корнишон кружочками и со сладкой кукурузы отчистить немного ( 2-3 ст.л.) зерен. Если свежей нет, то можно заменить консервированной.
-
2Отварную картофелину нарезать на кружочки, уложить в сковороду, добавить нарезанный мелко бекон и поджарить немного, минут 3-4.
-
3Выложить все в миску, полить немного оливковым маслом, положить 1 ст.л. горчицы, посолить и перемешать. В тарелку выложить листья салата, на него готовый , теплый фермерский салат, украсить помидорками (это по желанию) и разложить четвертинки яйца.
-
4Готово! Очень, очень вкусно ! Приятного аппетита !
