Салат Марина

Ингредиенты

яйца куриные — 3 шт
твердый сыр — 100 г
помидоры — 2 шт
лук салатный красный — 1 шт
майонез — 50 г
листья салата — 1 пучок
сок половины лимона — 40 мл
соль и перец (по вкусу)
куриное филе — 1 грудка (отварное)

Салат из курицы – это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами: чесноком, орехами, грибами, сыром и многими другими. Курятина отлично сочетается с различными видами мяса, овощами и даже фруктами, а потому количество рецептов салатов из курицы просто огромно. Традиционно для приготовления салата из курицы мясо отваривается и смешивается с другими ингредиентами, после чего получившееся блюдо дополняется сметаной, майонезом или другой заправкой в зависимости от предпочтений. Лучших вкусовых качеств салата из курицы можно добиться, если использовать не отваренную курятину, а запеченную в фольге; при этом желательно, чтобы курица была не замороженной, а охлажденной. Если вы готовите куриный салат не из белого мяса, стоит использовать гриль.

Приготовление

1
Лук маринуем заранее (минимум за пару часов) - для этого его режем очень тоненькими кольцами и поливаем соком половинки лимона, солим, перчим.
2
Филе курицы измельчаем, мелкими кубиками (чтобы куриное филе было сочным и мягким, я его кладу в кипящую со специями воду, готовлю 10-15 минут, выключаю и оставляю в бульон на минут 30)
3
Сам салат выкладываем слоями - курица, майонез,
4
Слой лука
5
Яйца трем на крупную терку и тоже делаем сеточку из майонеза
6
Помидоры порезать мелкими кубиками, посолить, поперчить.
7
Далее слой сыра и сеточка из майонеза, я майонез использую в небольшом количестве, только для пропитки салата.
8
Сверху слой помидор
9
Готово! Украшение салата по вашему желанию, я посыпала желтками=))

Ещё салаты Источник рецепта