Салат парус

Ингредиенты

огурцы — 3 шт
чеснок — 2 зубчика
помидоры — 2 шт
сыр твердый — 50 г
майонез — 4 ст.л.
укроп — 1 пучок
базилик — 1 пучок
морковь — 1/2 шт
яйца — 1/2 шт

Оригинальный салат в виде лодочек из огурцов с парусом из помидоров. Начинка из тёртых яиц и моркови смешана с ароматной майонезно-сырно-чесночной массой на основе свежих трав. Блюдо получается не только вкусным, но и красиво выглядит на столе.

Приготовление

1
Помойте зелень (укроп, базилик), обсушите. Почистите чеснок, помойте дольки. Сыр нарежьте кусочками. Уложите все это в блендер и измельчите до получения однородной массы. Можно все это мелко измельчить ножом. Добавьте майонез и перемешайте. У вас должна получиться майонезно-сырно-чесночная масса.
2
Вкрутую сваренное яйцо, остудите. Снимите с него скорлупу. Затем натрите на яйцо на терке (крупной).
3
Морковь нужно почистить и помыть. Потом также, как и яйца потереть на терке. Натертые яйца, морковь смешайте с майонезно-сырно-чесночная массой в отдельной емкости.
4
Помидоры ополосните под проточной водой. Обсушите. Острым ножом нарежьте тонкие дольки помидора. Они будут парусом.
5
Огурцы чистые и обсушенные разрежьте вдоль (на две части), ложкой чайной аккуратно выньте сердцевину. По желанию, ее также можно добавить в салат.
6
Уложите лодочки на листья зеленого салата, которые уже лежат на салатнице. Вилочкой выложите начинку в каждую лодку. Помидоры вставьте как парус, и закрепите их с помощью зубочистки (шпажки).

Ещё салаты