Приготовление

1. 
   1

   Обжарить на растительном масле креветки (предварительно размороженные и обсушенные)

2. 
   2

   Филетировать апельсин,

3. 
   3

   вырезая острым ножом мякоть

4. 
   4

   В баночку влить составляющие для соуса: масло, горчицу, бальзамик, мёд и остатки сока апельсина. Закрыть крышкой и взболтать. Получается эмульсия- заправка для салата

5. 
   5

   Выложить на блюдо рукколу, обжаренные креветки, филе апельсина (или дольки мандарина)

6. 
   6

   Готово! полить соусом-винегрет и ..наслаждаться!!!!!!!!!