• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с грибами

Салат с грибами

Ингредиенты

• огурцы маринованные — 3 шт
• лук репчатый — 1 шт
• морковь — 2 шт
• яйцо куриное — 2 шт
• майонез — 3 ст.л.
• зелень (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• рис — 150 г
• грибы — 100 г

Вкусный и сытный салат.

Приготовление

1. 
   1

   Рис промыть и отварить до готовности в подсоленной воде. Готовый рис откинуть на сито и дать остыть.

2. 
   2

   Маринованные огурцы нарезать соломкой.

3. 
   3

   Морковь очистить и вымыть. Нарезать морковь соломкой или натрите на крупной терке.

4. 
   4

   Лук очистить и вымыть. Нарезать соломкой.

5. 
   5

   Грибы перебрать, вымыть, замочить на двенадцать часов в холодной воде. Отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и дать стечь воде, дать остыть. Для этого салата лучше всего использовать грибы из этого списка: трутовики, подосиновики, подберезовики, боровики или опята.

6. 
   6

   Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.

7. 
   7

   Смешать лук и морковь с грибами и обжарить все до готовности. Дать остыть. По желанию можно добавить немного чеснока. Чеснок лучше натереть на мелкой терке.

8. 
   8

   Смешать рис с яйцами, маринованными огурцами и овощно-грибной смесью. Посолить и заправить майонезом. Для любителей приправ и специй в этот салат можно добавить: базилик, имбирь, кардамон, лавровый лист, перец душистый, перец черный, перец красный, паприка, укроп, шафран, эстрагон, гвоздика.

9. 
   9

   Готово! Выложить салат в салатник, украсить вымытой зеленью петрушки и цветами из огурца.

Ссылка скопирована