• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с куриной печенью и грибами

Салат с куриной печенью и грибами

Ингредиенты

• Яйцо перепелиное — 4 шт
• Помидоры черри — 6 шт
• Маслины — 50 г
• Сок лимонный — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 40 мл
• Соевый соус — 40 мл
• Орех мускатный — 2 щепотки
• Карри — 2 щепотки
• Хмели-сунели — 2 щепотки
• Салат — 5-6 лист.
• Соль (по вкусу)
• Печень куриная — 400 г
• Шампиньоны — 250 г

Красивый и сытный салат из куриной печени и грибов.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Печенку нарезать небольшими кубиками.

3. 
   3

   Оливковое масло разогреть на сковороде. Выложить печень, посолить и обжаривать до готовности. Готовую печенку переложить на тарелку.

4. 
   4

   Мелко нарезать грибы.

5. 
   5

   Жарить на той же сковороде, где жарилась печень, до готовности. В конце приготовления посолить, поперчить, добавить карри, хмели-сунели и мускатный орех.

6. 
   6

   Добавить готовую печенку, влить соевый соус и перемешать. Обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.

7. 
   7

   Перепелиные яйца отварить 5 минут, остудить, очистить и разрезать вдоль пополам.

8. 
   8

   Помидоры черри вымыть и разрезать вдоль пополам или на 4 части.

9. 
   9

   На тарелку выложить промытые и высушенные листья салата. На них разместить печень с грибами. Полить оливковым маслом и лимонным соком.

10. 
    10

    Готово! Украсить салат помидорками, яйцами и маслинами, нарезанными колечками. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована