Салат Визит в Сеул
Ингредиенты
маринованная щука - 150 гр
маринованный огурец - 1 шт
сладкий перец - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубка
кориандр - 1/2 ч.л.
соль,сахар,перец - по вкусу
растительное масло - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
чили - по вкусу
Как то купила банку такого салата в магазине - очень понравился. Попробовала сделать сама - получилось и понравилось.
Приготовление
Сладкий перец запечь в духовке,положить в целлофановый пакет на 5 мин,а затем счистить шкурку. Все овощи порезать кубиком.
Щуку я мариную сама.Куски рыбы крепко солим и оставляем на ночь. Затем промываем от соли и укладываем в банку слоями: рыба,нарезанный репчатый лук. Зальем банку столовым 6% уксусом,сверху нальем масло. Через день-два можно есть.
Готово! Все перемешиваем,выравниваем вкус солью,сахаром,лимонным соком.Салат готов!
