• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Шакар-лохум

Шакар-лохум

Ингредиенты

• сахарная пудра — 5 ст.л.
• масло слив. — 220 г
• мука — 200 г
• сода — 1/4 ч.л.
• шафран — 1/4 ч.л.
• корица — 1/4 ч.л.
• молоко — 3/4 стакана

К ароматному чаю или бодрящему кофе, заваренному по старинной рецептуре, часто в Армении подают это изумительно-вкусное печенье — шакар-лохум.

Приготовление

1. 
   1

   Мягкое масло растереть с сахарной пудрой в пышную массу

2. 
   2

   Влить тонкой струйкой холодное молоко.

3. 
   3

   Затем добавить шафран, корицу и соду

4. 
   4

   Небольшими порциями ввести просеянную муку

5. 
   5

   Замесить мягкое, эластичное тесто.

6. 
   6

   Дать отдохнуть минут 20.Затем из теста сформировать колбаску и поделить на небольшие порции.

7. 
   7

   Затем сформировать "батончики", вдоль каждого сделать глубокий и тонкий надрез

8. 
   8

   Готово! Выпекать при t-200* 20 минут.По готовности остудить и посыпать сахарной пудрой (или полить медом).Приятного чаепития!

Ссылка скопирована