Шоколадные кексы
Ингредиенты
Шоколад 78% какао - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Сахарная пудра - 35 г
Яйцо - 2 шт
Мука - 35 г
Какао - 1 ст.л.
Эти кексы можно испечь когда захотите чего-то сладенького на скорую руку.При желании можно полить шоколадом, или шоколадным сиропом.
Приготовление
Шоколад ломаем на кусочки и ставим на водяную баню. К шоколаду добавляем сливочное масло. Когда шоколад и масло растают отставим, чтобы масса остыла до 36*.
Муку просеиваем.
К муке просеиваем какао.
Взбиваем яйца с сахарной пудрой и добавляем в шоколадную массу.
В массу добавляем муку с какао и замешиваем тесто.
Формочки, (у нас чашечки)смазываем маслом.
Заполняем на две третьих высоты тестом.
Готово! Выпекаем в микроволновке, в течении 3-4 минут.
