• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Шоколадный торт на раз, два, три

Шоколадный торт на раз, два, три

Ингредиенты

• сода — 1.5 ч.л.
• какао-порошок — 5 ст.л.
• яйца — 2 шт
• масло слив. — 60 гр+30 гр
• масло растит. — 60 мл
• ванилин — 1 г
• уксус винный 6% — 1 ст.л.
• шоколад темный — 60 г
• молоко — 280 мл
• сливки (по вкусу)
• мука — 250 г
• сахар коричневый — 300 г

Очень вкусный шоколадный торт, влажный по консистенции. Также можно сделать к нему крем, но и без крема хорош!

Приготовление

1. 
   1

   В чашку насыпать просеянную муку и какао (тоже рекомендую просеять). Всыпать коричневый сахар

2. 
   2

   Всыпать соду, ванилин. Хорошо размешать венчиком

3. 
   3

   Добавить яйца и мягкое сливочное масло (не мешать)

4. 
   4

   Влить теплое молоко. Добавить ложку винного уксуса. Взбить всю массу миксером на высокой скорости до однородности (я подсыпала еще 2 ст.л. муки в процессе, т.к. тесто было жидковатым)

5. 
   5

   Чашу мультиварки смазать маслом (я выстелила дно пекарской бумагой). Вылить тесто в чашу. Поставить на режим Выпечка (у меня 40 минут) (ориентируйтесь на мощность своей мультиварки). По готовности крышку сразу не открывать, дать минут 15 постоять. Затем вынуть чашу из мультиварки и дать еще минут 15, затем аккуратно достать бисквит при помощи решетки для пара

6. 
   6

   Дать остыть. (Остывший корж рекомендуется обернуть пленкой и дать вызреть коржу 2 часа)

7. 
   7

   Сварить ганаш очень просто. В ковшик положить разломанный на дольки шоколад, сливочное масло и немного сливок. Поставить на маленький огонь. Активно помешивая силиконовой лопаткой довести массу до нужной вам констистенции (понемногу подливая сливки и хорошо размешивая до однородности).

8. 
   8

   Готовым ганашем покрыть бисквит. Украсить по вашему желанию (а можно и не украшать и так очень вкусно). Я отсадила розочки из взбитых сливок.

9. 
   9

   Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована