Свининка с картофелем и лучком

Name: Свининка с картофелем и лучком
Ingredients: свинина 500 г (шницели); мята свежая 3 веточка; майонез 2 ст.л.; лук репчатый 1 шт; масло растительное 1 ст.л.; сыр твердый 150 г; картофель 500-700 г; соль, черный молотый перец (по вкусу)

Ингредиенты

Свинина — 500 г (шницели)
Мята свежая — 3 веточка
Майонез — 2 ст.л.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст.л.
Сыр твердый — 150 г
Картофель — 500-700 г
Соль, черный молотый перец (по вкусу)

Блюдо вкусное, но довольно тяжелое. Иногда можно себе позволить.

Приготовление

1
Начинаю со свинины. Мою, если мясо на кости, то срезаю мякоть.
2
Нарезаю свинину небольшими кусочками, соединяю с майонезом, добавляю листочки мяты, перемешиваю. Пусть постоит так.
3
Лук чищу и нарезаю тонкими полукольцами.
4
Картофель чищу и нарезаю тонкими ломтиками.
5
В форму, смазанную маслом, выкладываю слой лука, затем слой картофеля. Посыпаю солью и черным молотым перцем.
6
На картофель выкладываю кусочки свинины.
7
Ставлю в разогретую духовку и запекаю на среднем огне минут сорок, затем достаю и посыпаю натертым сыром. Возвращаю в духовку и держу до готовности. Сыр можно даже колбасный взять, только качественным, с колбасным даже интереснее- будет привкус копчености.
8
Готово! Раскладываю по порционным тарелкам и посыпаю свежей зеленью. Приятного аппетита!

Источник