Таббулех

Name: Таббулех
Ingredients: мята 1/2 ст; помидоры 3 шт; оливковое масло 2 ст.л.; лимонный сок (из 1/2 лимона); пшеница 1/2 Стакана (Булгур); теплая вода 2 Чашки; петрушка 3 Чашки; зеленый лук 1/4 Чашки; луковица 1/4 шт; соль 1/2 ч.л.

Ингредиенты

мята — 1/2 ст
помидоры — 3 шт
оливковое масло — 2 ст.л.
лимонный сок (из 1/2 лимона)
пшеница — 1/2 Стакана (Булгур)
теплая вода — 2 Чашки
петрушка — 3 Чашки
зеленый лук — 1/4 Чашки
луковица — 1/4 шт
соль — 1/2 ч.л.

Блюдо Левантийской кухни. Салат Таббулех включает в себя традиции восточного средневековья. Пошаговый рецепт с фотографиями.

Приготовление

1
Замочите Булгур в 2 стаканах воды и дайте ему постоять в течение 1 - 1,5 часа.
2
Промойте зелень.
3
Мелко нарезаем зеленый лук, петрушку и луковицу.
4
Нарезать помидоры и поместить в миску с зеленью и Булгуром.
5
Добавить масло и выдавить сок из 1/2 лимона.
6
Посолите и хорошенько перемешайте все ингредиенты.

Источник