Влажный творожный кекс

Ингредиенты

Мука пшеничная — 75 г
Кефир — 3 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт
Творог — 150 г

Идеальный кекс для любителей творожной выпечки. В отличие от многих кексов этот имеет мягкий влажный мякиш, с выраженным вкусом творога. Для этой выпечки можно использовать как сухой, так и более жирный творог, подойдет также зернистый баночный творог.

Приготовление

1
Для приготовления теста в чаше нужно смешать творог, яйцо и кефир.
2
Всыпать сахар-песок и перемешать до однородности.
3
Засыпать просеянную с разрыхлителем пшеничную муку.
4
После перемешивания мы получаем нежное творожное тесто со сметанной консистенцией.
5
Выкладываем тесто в силиконовую формочку и выпекаем в духовке около 35-40 минут (180 градусов).
6
Готово! Подаем кекс теплым или холодным – он одинаково вкусен! Приятного аппетита!

Ещё кексы и рулеты Источник рецепта