• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Якитори из курицы

Якитори из курицы

Ингредиенты

• сахар — 1/2 ст
• зеленый лук (крупно порезать)
• сакэ — 5 ч.л.
• куриные бедра — 6 шт (нарезать на небольшие кусочки)
• мука — 1 ст.л.
• соевый соус — 2/3 Чашки (ингредиенты для соуса якитори:)

Рецепт приготовления японской закуски из обжаренных кусочков куриного мяса.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовление соуса: В небольшой кастрюле смешать соевый соус, сахар, муку и сакэ (можно заменить белым вином). Довести до кипения затем уменьшите огонь и варить еще 10 минут, пока соус не уменьшается на одну треть. Поставить в сторону.

2. 
   2

   Насадить кусочки курицы и зеленый лучок на бамбуковые шампуры. Обильно залить соусом со всех сторон. Жарить в течении 5-10 минут на разогретом гриле.

3. 
   3

   Разлить соус в небольшие чашки и подавать к закуске.

Ссылка скопирована